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ドライラズベリー フランボワーズ [アメリカ産]《200g》

ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》
ドライラズベリー[アメリカ産]《200g》

★卸売り価格でご提供★豊かな香り ドライラズベリー フランボワーズ [アメリカ産]《200g》

商品番号 F-08-01
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5.00

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販売価格 ¥ 2,494 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 200g
原材料 ラズベリー・砂糖・サンフラワーオイル
原産国 アメリカ
賞味期限 180日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
305kcal 2.72g 0.41g 72.78g 0g
5.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    初購入です。高いかな?と思い購入をためらっておりましたが、値段に見合う美味しさでした。一粒一粒が濃厚で口の中にラズベリーの果実味が広がり幸せな気分になれます。なくなったらまた購入しようと思える逸品でした。

ドライラズベリー

香りと酸味がたまらないドライベリーです。

専門店ならではの希少な果実「ドライラズベリー」

ドライラズベリー

特徴

キイチゴの代表格がこのラズベリーです。フランス語でフランボワーズですね。ラズベリーは北半球の温帯地域の国々で広く栽培されています。粒状の小さな実が寄り集まって、1個の果実を形成しています。実の中はポコンとくぼんで空洞になっているのが特徴ですね。 果汁が多く、さわやかな甘酸っぱさがあります。

お召上がり方

そのままお召し上がりください。
そのままでもとってもジューシー♪ ヨーグルトに混ぜて、シリアルに混ぜてもとっても相性の良いフルーツです。

ヨーグルトに混ぜて

ラズベリー収穫&産地情報

  • オレゴン州

    オレゴン州はアメリカ国内有数のラズベリーの生産地です。 オレゴン州のベリー類は大変高品質で、肉厚である事で知られています。 穏やかな海風・比較的温暖な気候・川からの平野に豊かな土壌・豊富な雨とフルーツ栽培に最高の土地の一つです。

  • ラズベリー

    ラズベリーはバラ科の低木性のごく育てやすい果樹だそうです。
    ほおって置いてもぐんぐん育つとは聞きますが、立派な農園を作るのは環境と苦労が絶えないでしょうね^^

  • ラズベリー

    オレゴン州の上質なラズベリーです。とってもキレイですね♪ 収穫された上質なラズベリーは、フリーズドライにされ、手作業による異物除去・選別⇒シロップへの漬け込み、安全検査へを経て、良質なドライラズベリーとしてお届けされます。

商品変更に関しまして

2021年5月中旬、ドライラズベリーの色合いが綺麗な赤色になりました。

今まで、淡い紅色でしたので、最初見た時は、これは本当に無着色なの?と思ったほど綺麗な色の仕上がりにびっくりしました。

今まで薄い紅色だったのがどうして鮮やかな紅色になったのか?

原材料の配合比率も、製法も全く変わっておりません。
では何が違うか?と言いますと、
今までは、生ラズベリーを使用していたそうですが、ただ、これだと色合いが沈着してしまうそうなんです。(2019〜2021年5月頭までの薄い紅色のラズベリー)

生のラズベリーを一度急速冷凍して、それをドライ加工したら、栄養成分も味わいも変わらず、色合いがめちゃくちゃ綺麗にしあがったとの事です!

味わいや成分などは変わっていません

色は上述の通り、綺麗な赤色のラズベリーになりましたが、生のラズベリーを加工するか、一度急速冷凍してから加工するか の違いだけです。

今まで通り、砂糖の使用量が少なく、甘みが抑えられてより自然の味わいは変わりません。

見た目も美しく、味も非常に美味しいドライラズベリーですので、是非お試しいただければ幸いです。

ラズベリーの選び方 栄養

ラズベリーの栄養

ラズベリーは、ビタミンCや鉄分など各種の栄養素がバランスよく含まれています。またアントシアニンが豊富な事でも知られています。その他注目される栄養では、ポリフェノールの一種でもあるエラグ酸、またラズベリーケトンと呼ばれる香り成分は美容の面で注目されています。

ラズベリー

ラズベリー

ラズベリーのパワー

エラグ酸は、気になる美容トラブルの原因であるメラニン色素に働くと言われ、ワントーン明るく見せたい、気になる美容トラブルにも優れてると言われています。またラズベリーケトンはダイエットに最適という研究発表も出ており、なんとカプサイシンの3倍ものダイエットパワーがあると言われています。

ドライラズベリーの選び方

ドライラズベリーは販売している所が非常に少ないですので、なかなか比較するは難しいと思います^^
一番みるべき所は原材料です。

ドライラズベリーは他のベリー系ドライフルーツと同様にインフューズという加工工程がはいりますが、その際に砂糖だけでなく、フレーバーや着色料など色々な添加物を加える所が大半です。
ですので、原材料がラズベリーと砂糖 そして、完成後のドライラズベリー同士がくっつかないように、若干のオイルコーティングだけ というのが最上クラスのドライラズベリーです。

小島屋のドライラズベリーは、ラズベリー・砂糖・サンフラワーオイルのみです。

ラズベリーはブルーベリーやクランベリー、カシスなどよりも酸味がありますので、さっぱり系ベリーが食べたいという方にお薦めですよ♪

/c/kojimaya/trip/trip_a001/trip_a002

フレイバーなどを使っていないシンプルな味わい♪希少なドライラズベリー、お試し下さい♪

お客様からの嬉しいお便り♪

鳥取県 わっす様:ラズベリー
嫁がケーキ用に買ったのをつまみ食いしてみました。 ラズベリーの酸味がさっぱりしていてとっても美味しかったです。ドライフルーツになる事で、甘みも加えられて食べやすくなるのですね^^気に入りました♪
東京都 Reef様:ラズベリー
ドライラズベリーは中々売っていないし、とっても高いので中々ケーキとかに使えなかったんですが、とってもお安いので嬉しいです。
熊本県 スポンジボブ様:ラズベリー
もともとラズベリー自体が大好きなんです♪ラズベリーを探していたら、ドライラズベリーを小島屋さんで見つけて「ドライフルーツにもなってるんだ~」と早速挑戦!! 甘酸っぱさが濃くて美味し~い(^0^)/ 生とは別の美味しさで好きになっちゃいました♪
ラズベリー

◆産地情報
アメリカ・オレゴン州のラズベリーを仕入れています。 オレゴン州のベリー類は大変厳選で、肉厚である事で知られており、 オレゴン州はアメリカ国内有数の産地でもございます。

◆味
程よい甘みとすっきりした酸味がラズベリーの特徴です。 他ベリー系よりやや酸味が強くさっぱりした美味しさを味わえます。 ブルーベリー・クランベリーなど普通のベリーが甘いとお感じの方には特にオススメです。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
パウンドケーキやスコーンの材料、アイスやヨーグルトのトッピングにもお薦めです。

◆取り扱い状況
ドライのラズベリーはとても珍しいドライフルーツのひとつで、 こちらの商品を揃える販売店は、国内に数店しかございません。 ドライフルーツ専門店ならではの、貴重なドライフルーツを どうぞお試し下さいませ。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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★卸売り価格でご提供★豊かな香り ドライラズベリー フランボワーズ[アメリカ産]《500g》

  • 旬
  • じわりきてます
販売価格 ¥ 5,497 税込
在庫数 12

【香りの良い完熟ドライラズベリー】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、アメリカからドライフランボワーズを仕入れています。非常に希少なドライフルーツで、香りの良さ、甘さを抑え、すっきりした酸味が特徴です。自然な色合いでお菓子作りに最適です

<キレイの秘密カシスポリフェノール♪>【ドライフルーツ専門店の新鮮な品をお届けします】 ドライカシス[セルビア産カシス]《150g》

販売価格 ¥ 1,663 税込
在庫数 11

東京上野アメ横・小島屋のドライカシスは、一番野趣あふれる味わいのセルビア産ドライカシスを仕入れています。カシス特有のポリフェノールが豊富で、美容を気にする方に最適のドライフルーツです。 カシスの香り、甘酸っぱい味わいはお菓子作りにもぴったり。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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