◆小島屋のホワイトマルベリーの特徴

ホワイトマルベリーとは白い桑の実の事です。
砂糖や添加物も一切使用の無い、完全無添加食品です。
栄養素としては、ビタミンＡが豊富に含まれており、トマトの1.5倍　ピーマンの2.5倍もあります。
今スーパーフードとしても注目を浴びています。
天日乾燥で作っていますので、酵素が活きているのも特徴ですね。

◆産地情報

マルベリーはイランから生まれた果実です。イランの広い範囲で生息をしていますが、収穫地の寒暖の差（標高の高さ）によって味が違います。
小島屋の仕入れるマルベリーは標高3000メートル以上の山で育った無農薬のマルベリーです。
高地栽培品だからこその、円やかな自然の甘さをお楽しみ下さい。

◆味

円やかな甘さがマルベリーの特徴です。
酸味はほぼないですが、砂糖の甘さなどでなく、完全無添加、自然の甘さですので、優しく口の中に甘さが広がり、強い尖った甘みは感じません。
味を例えるなら、キャラメルの甘さをほんのりさせた感じに近いと思います。

今回仕入れていますのは、高地栽培品ですので、まず甘みのまろやかさが、低地栽培品とは異なります。
更に、大粒規格の物を選別仕入していますので、完熟した濃い旨みと甘みがあり、美味しいですよ♪

◆お召し上がり方

そのままお召上がり下さい。

イラン

120日

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。