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ガーリックロースト・マカダミアナッツ《170g》

<希少な国内製造:熟練職人が手仕事で作りました>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 ガーリックロースト・マカダミアナッツ《170g》

商品番号 N-07-21
  • お酒に合う
  • ブレイクの兆し
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販売価格 ¥ 1,144 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 170g
原材料 マカダミアナッツ・香辛料・食塩・デキストリン・ブドウ糖・パセリ・酵母エキス・蛋白加水分解物・チキンパウダー・粉末醤油/調味料(アミノ酸等)・香料・酸味料 原材料の一部に、乳成分、小麦、大豆、鶏肉を含みます。
原産国 オーストラリア・アメリカ
賞味期限 100日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
720kcal 8.1g 75.8g 12.1g 0.7g
5.00
1
  • 購入者
    女性
    投稿日
    予想通り美味しかったです。小腹がすいた時、ちょっと塩味のものが欲しい時など、家族があっという間に食べてしまいました。またリピートします。

国内工場で作っているのは、珍しいんです!

小島屋のこだわり味付け「ガーリックマカダミア」

ガーリックマカダミア

小島屋のガーリックマカダミアの秘密

◆ガーリック味など、味付けをされたマカダミアナッツは、実は日本国内で製造されているものは、ほとんど存在しません。
その大半は海外で製造された品物が日本に輸入されているんです。

海外生産品が悪い訳ではないのですが、やはり味付けは外国人向け味が強いんですよね。
じゃー、国内で作ればいいじゃないか?という話ですが、この国内製造の実現は、下記の理由で、本当に大変でした。

☆その理由とは
1:国内でのマカダミアマーケットが小さく商売にならない。
2:海外加工の方が、加工賃がかなり安く済むので 元々値段の高いマカダミアは、販売価格を少しでも安くする為、海外加工に頼るメーカーさんが大半なんです。

そこを懇意にしている焙煎会社さんを説得し、なんとか製造してもらいました!!

ガーリックマカダミア

ガーリックロースト・マカデミアンナッツ
◆小島屋のガーリックマカダミアの秘密

ガーリック味、蜂蜜味など、味付けをされたマカダミアナッツは、実は日本国内で製造されているものは、ほとんど存在しません。
その大半は海外で製造された品物が日本に輸入されているんです。
海外生産品が悪い訳ではないのですが、やはり味付けは外国人向け味が強いんですよね。 塩辛かったり、甘すぎたり、味が濃すぎたり。
じゃー、国内で作ればいいじゃないか?という話ですが、この国内製造の実現は、下記の理由で、本当に大変でした。

 ☆その理由とは
1:国内でのマカダミアマーケットが小さく商売にならない。
2:海外加工の方が、加工賃がかなり安く済むので 元々値段の高いマカダミアは、販売価格を少しでも安くする為、海外加工に頼るメーカーさんが大半なんです。
半年間、懇意の焙煎会社さんを説得し、なんとか製造してもらいました!!

◆産地情報
当店のマカダミアナッツはハワイ及びオーストラリア東部の良質なマカダミアを使用しています。

◆味
一口頬張れば、サクサクとしたうっとりする歯ざわり・芳醇なナッツの香りが広がります。
職人の手作業が描き出す「絶妙の味付け加減」は塩を強くせず、ガーリックはきかせて、ナッツの甘みを引き立てます。

◆その他
マカダミアナッツは美味しいだけじゃなく、リノール酸とコレステロールが少なく、べに花やオリーブの様にオレイン酸が多く含まれるノンコレステロール食品なんです。

◆取り扱い状況
銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも 多数納品をする、プロ御用達の美味しいピスタチオです。
1ヶ月に2000kg以上のマカダミアナッツを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選なマカダミアをお届けできます。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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<希少な国内製造:熟練職人が手仕事で作りました>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 ガーリックロースト・マカダミアナッツ《340g》

販売価格 ¥ 1,954 税込
在庫数 17

東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が作った希少な国内ロースト・味付け加工のガーリックマカダミアナッツです。銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも 多数納品をするプロ御用達の美味しいマカダミアはお酒のおつまみにおすすめです。

<Bar御用達の旨さ♪:恵比寿・神楽坂・銀座・六本木のバーにも納品>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 Bar御用達の極上ミックスナッツ 厳選ナッツ4種類・ミックスナッツ《300g》

  • お酒に合う
  • 超売れてます
販売価格 ¥ 1,382 税込
在庫数 12

東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が焙煎した薄塩仕立ての極上ミックスナッツは、アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。楽天ランキング連続100週1位を獲得し、年間販売量18,000kgを越える大人気のナッツです。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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