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ナッツとドライフルーツの専門店

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はすの実《300g》

はすの実《300g》
はすの実《300g》
はすの実《300g》
はすの実《300g》
はすの実《300g》

★卸売り価格でご提供★ はすの実《300g》

商品番号 SH-08-01
  • 無添加
  • じわりきてます

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販売価格 ¥ 2,494 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 300g
原材料 ハスの実
原産国 中国
賞味期限 約3ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷蔵庫にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
85kcal 5.9g 0.5g 14.9g 0g

はすの実

デザートやご飯に美味しい「はすの実」

はすの実

お召上がり方

完熟した乾燥ハスの実は、スープ、煮物、菓子材料などに使われます。

◆ 戻し方
鍋に蓮の実と水を入れ、一~二回ゆでこぼし、柔らかくなるまで戻します。
実を二つ割ると中にある緑色の芽は、苦いので取り除いた方が良いです。
ご飯やおこわには戻したものを、このまま一緒に炊き込んで下さい。
また、適量の水と砂糖を入れてとろ火で煮て、シロップ煮を作りお菓子の材料としてもお使い頂けます。

はすの実
◆はすの実とは?
ハスの実とは、レンコンの地上に出ている花の実の事です。完熟した乾燥ハスの実を乾燥させたこちらの商品は、スープ、煮物、菓子材料等に使われます。
「そのまま食べればいいの?」と聞かれる事がありますが、「そのままでは食べれません」調理用食材なので、ご注意下さい。
中国では蓮子と言い、カリウム・ナトリウム・リン・カルシウム等に富んでいて子宝に恵まれる食品として珍重されています。

◆味
ホクホクとした百合根の様な食感です。(茹でた後です)
クセが少なく、食感を楽しむものなので、お菓子から塩茹でまで幅広くご利用いただけます。

◆調理方法は?
◆ 戻し方
鍋に蓮の実と水を入れ、一~二回ゆでこぼし、柔らかくなるまで戻します。
実を二つ割ると中にある緑色の芽は、苦いので取り除いた方が良いです。
ご飯やおこわには戻したものを、このまま一緒に炊き込んで下さい。
また、適量の水と砂糖を入れてとろ火で煮て、シロップ煮を作りお菓子の材料としてもお使い頂けます。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

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  • じわりきてます
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在庫数 21

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