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EU有機・オーガニック認証(ユーロリーフ) イタリア産 非燻蒸非加熱生アーモンド《500g》本来の13%オフです。(賞味期限が今年の12月のため、お安くしました)

イタリア産 有機・オーガニック生アーモンド《500g》
イタリア産 有機・オーガニック生アーモンド《500g》
イタリア産 有機・オーガニック生アーモンド《500g》

非燻蒸非加熱、伝統的な天日干しで作られた希少な古代種アーモンド。 EU有機・オーガニック認証(ユーロリーフ) イタリア産 非燻蒸非加熱生アーモンド《500g》
本来の13%オフです。(賞味期限が今年の12月のため、お安くしました)

商品番号 N-01-92
  • 無添加
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定価 ¥ 2,980 のところ
販売価格 ¥ 2,581 税込

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在庫数 11

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 500g
原材料 アーモンド
賞味期限 2024/12
原産国 イタリア
賞味期限 約1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
598kcal 18.6g 54.2g 19.7g 0.004g
4.67
6
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    食べる直前にオーブントースターで160°、13分焼いて食べています。少し冷ましてからのカリッと感がすごく好きです。 小島屋さんのこのアーモンドは小ぶりで味わい深く、少量でも満足します。美味しい証拠ですね。
  • 購入者
    東京都 30代 女性
    投稿日
    生アーモンドは他社のものをいくつか試しましたが、こちらが一番美味しいです! ほんのりクリーミーな味がします。 たまに硬い殻が入っています。 それだけ少し気になりますが、品質は間違いないので、これからも購入します。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    アメリカ産のものと比べると粒が平たく実?の部分が少ないのですが油っこくなくとても美味しいです。 自然の産物は不揃いなのが当たり前ですので安心感もあります。 軽くローストしてそのまま頂いたりペーストにしてなくなると注文させて頂いています。 このお値段もありがたいです。 いつもありがとうございます!!

非加熱・非燻蒸の伝統的天日干し製法で作られた

イタリア産 生アーモンド/EUオーガニック認証

古代:生アーモンド(EUオーガニック認証取得)

こちらは非加熱・非燻蒸の生アーモンド(ヨーロッパ有機認証取得)です。

◆小島屋のイタリア産アーモンド:生の特徴
ポイントは3点。

1:世界一厳しいといわれる(ヨーロッパ)EU有機認定を受けております。
イタリアの南・プーリア地方。オルタムルジャ自然公園に隣接する、肥沃な大地とふんだんな日航の土地で栽培されています。
EU・イタリアのオーガニック認定がされた自社農園で栽培された最高級の生アーモンドです。

2:非燻蒸・非加熱の生アーモンド。伝統的な天日干し製法で滅菌しております。
生アーモンドでたまに頂くご質問が、燻蒸処理をしていますか?ですが、こちらのアーモンドは非燻蒸=燻蒸処理をしておりません。
また伝統的な天日干し製法で滅菌をしており、加熱処理がされておりません。

3:品種改良を行っていないアーモンドの原生種・古代アーモンドのみを使用しています。
アメリカの印象の強いアーモンドですが、実は現存するアーモンド7種類のうち、4種類がイタリア・プーリア地方発祥です。
こちらの農園では品種改良を行っていない原生種のアーモンドが育てられています。古代ローマ人が好んで食したといわれる、アーモンド原生の味がここにあります。

◆味
生アーモンドですから、パリっとした香ばしさは当たり前ですがございません。ローストアーモンドと間違ってご注文をされないようお願いいたします。

皮の苦みが非常に少なく、自然な甘さが噛むほどにしみだしてきます。アメリカ産の生アーモンドよりも、より乾いた感じで水分感は少な目です。イタリア産の方が香りが少し良いですね。

◆お召し上がり方
生のアーモンドは、消化がよいとは言えません。生でそのままお召し上がりになるか、加熱してお召し上がりになるかは、お客様のご判断でお願いいたします。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

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東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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