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無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》

無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》
無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》
無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》
無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》
無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》

<熟練職人が手仕事で煎りました>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 無添加:煎り黒豆[北海道産]《250g》

商品番号 N-12-01
  • 無添加
  • ブレイクの兆し
4.57

7

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販売価格 ¥ 1,285 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 250g
原材料 黒大豆(遺伝子組替無し無添加食品)
原産国 北海道
賞味期限 130日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後の湿気にご注意下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
363kcal 34.8g 17.2g 42.8g 0g
4.57
7
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とても美味しいです。黒豆を手軽に口に入れられるので、嬉しいです。カリッとした食感がたまりません。
  • 購入者
    大阪府 60代 男性
    投稿日
    歯ごたえ、食感、味など自分にはとても刺激的です。身体感度の向上を感じます。おいしいし、栄養になります。自分の望む身体作りにマッチしています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    黒豆ってなかなか見つからないんですよね。 そして香ばしくて美味しい黒豆はもっと見つからない。 小島屋さんの黒豆はめっちゃうまいです!

煎り黒豆

香ばしく香りよく、勿論無添加!

職人さんがきちんと手作りしてます「煎り黒豆」

煎り黒豆

特徴

◆種皮にアントシアニン系の色素を含みますが、アントシアニン以外は栄養成分的には通常のダイズとほぼ同等です。
7月初旬に種を植え付け8月ごろに花を咲かせます。9月~10月頃に莢に実をつける。だんだんと実が黒く色づき、中生種では10月上旬から12月上旬に収穫されます。実が黒く色づく手前の10月ごろに収穫される枝豆にもとっても人気がありますね。

お召上がり方

そのままお召上がり下さい。
ご飯と炊き込んで、黒豆ご飯にも出来ます。

煎り黒豆

煎り黒豆の選び方 栄養

黒豆の栄養

黒豆には、イソフラボン・アントシアニン・サポニン・レシチン・トリプトシンインヒビター・大豆オリゴ糖・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・トコフェロール・ステロール・フィチン酸・葉酸・リノール酸・α-リノレン酸など、健康な身体に必要な栄養素が豊富に含まれています 。

煎り黒豆

煎り黒豆

黒豆のパワー

豊富に含まれるアントシアニンは、エイジングケアパワーをもつと言われ、健康を保つための働きがあり、スムーズな健康サイクルに導いてくれます。また黒豆ダイエットなどもテレビで特集されることもあり、ダイエットサポートとしてお召し上がりになられる方も多いようです。

煎り黒豆の選び方

まずは産地、やはり国産が良いと思います。
国産の中でも、丹波産・九州産・北海道産など色々ありますが、弊社では北海道産を使用しています。
丹波産は有名ですが、やはりお値段が高いので、味とコストのバランスでいうと、九州・北海道が良いのではないかと思っています。

もともと煎り豆は素朴な味わいですので、焙煎職人の腕、特徴、それから鮮度 この3つに絞られます。
強めの煎りが特徴であったり、浅めの煎りが特徴であったり、それぞれのお店で傾向が違うと思いますので、これは好き好きで食べ比べて頂くのが良いですね♪
小島屋はやや強煎りの方に入ります。
鮮度は煎り豆屋さんと毎週商品を作っていただいていますので、鮮度良い物をお届けできます^^

そのままお茶請けとして食べるのは勿論、炊き込みご飯にもご利用頂けますので、色々ご活用下さいませ♪

浅草にある創業60年の煎り豆屋の職人さんが、手作りで常に鮮度の良い煎り黒豆を作ってくれています。

お客様からの嬉しいお便り♪

京都府 S・E様:煎り黒豆
サクサクと香ばしい とっても美味しい黒豆だと思います。
山口県 A・M様:煎り黒豆
毎日の健康に、1日に少しずつ食べています。素朴ですが、美味しい黒豆なので、美味しく続けれます。
東京都 E・R様:煎り黒豆
自然の優しい甘さと香ばしい歯ざわりでとても美味しい黒豆で、お気に入りです。。
煎り黒豆
◆小島屋の黒豆の特徴
粒選りの黒豆を柔らかく煎っています。
自然の味をそのままに、味はつけず、黒豆本来の味わいを楽しめます。
60年間ナッツ一筋の焙煎職人さんに、黒豆の焙煎は依頼をしており、その技術も秀逸です。

◆味
カリサクっとした香ばしさと黒豆の持つ香りがとても良いですね。豆の持つ素朴な甘みをじっくりとお楽しみ下さい。

◆お召し上がり方
どうぞ、そのままお召上がり下さい。
ご飯と炊き込んで黒豆ご飯にされる方もいらっしゃる楊ですね。

◆その他
黒豆アントシアニンはPFCバランスを整えると言われており、実はとても嬉しいお豆さんなんです

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に200kg以上の黒豆を販売しますので、いつでも鮮度の良い高品質な黒豆をお届けできる自信がございます。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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<無塩・無油で職人さんが焙煎しました>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 落花生 半立[千葉八街産]《200g》

  • 無添加
  • ブレイクの兆し
定価 ¥ 1,490 のところ
販売価格 ¥ 1,393 税込
在庫数 16

【日本最高の産地から最高の落花生・半立を職人焙煎】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、千葉県八街産の落花生・ピーナッツの中でも最高級の品種である半立を職人の手仕事で焙煎しています。コクと甘みが強く、是非栄養豊富な薄皮もお召し上がりください。

<無塩・無油で職人さんがローストしました> 直火深煎り焙煎 完全無添加: 素焼きミックスナッツ《250g》

  • 無添加
  • 超売れてます
販売価格 ¥ 1,198 税込
在庫数 17

東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が無塩無油でローストした無添加の素焼きミックスナッツです。アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。塩・油を使わずに無添加ローストなのでヘルシー。美容健康志向の方におすすめです。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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