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〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》

〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》
〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》
〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》
〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》

週刊文春:おいしいお取り寄せ! ナイツの土屋伸之さんに紹介されました。 国産チーズを使用しています。ワインにビールに手が止まらなくなるおつまみです♪ 〇 マカダミアナッツ&チーズ《500g》

商品番号 N-07-612
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販売価格 ¥ 3,283 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 500g
原材料 マカダミアナッツ・国産チーズ・植物油・食塩
原産国 アメリカ・オーストラリア・日本
賞味期限 100日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
558kcal 21.8g 54.8g 16.8g 0.98g
5.00
21
  • 購入者
    千葉県 30代
    投稿日
    たまたま缶ビールを箱買いした時におまけでついていた小さなマカダミアナッツとチーズのおつまみがおいしすぎて、ネットで検索してこちらを買ってみました。 塩っけのあるサクサクのチーズとマカダミアナッツがビールに合います。 すぐリピートしました!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    安心して食べられるマカダミアナッツとチーズの組み合わせです。おやつやお酒のつまみにはもちろん、意外にヨーグルトにも合うので、朝食から欠かせません。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ハマりました、ドライチーズとの組み合わせ最高です

新幹線の車内販売で、あまりに完売が早く買う事ができない幻の品物

国産チーズを使用した「マカダミアナッツ&チーズ」

マカダミアナッツ&チーズ

こんにちは。アメ横小島屋、店長の小島です^^

先日、日本で一番(催事だと)百貨店でピザを販売するグルメな店長と会食をしていたのですが、
彼が「これがめっちゃ旨いんだけど、なかなか買えないんだよ―」
といって持ってきてくれたのが、「マカダミアナッツ&ドライチーズ」というおつまみでした。

彼は偶然社内販売のお姉さんに「何かお薦めってありますか?」と聞いたら
『すぐに売り切れちゃうのですが、今日はたまたま2袋残ってまして、これがヒット商品です』
*この時、11時台の新幹線と教えてもらって、買ってきてくれたのが「マカダミアナッツ&ドライチーズ』でした。

どうやら、この商品のファンのお客様などが、車内販売で「ある分全部下さい!」みたいにまとめ買いされる方が結構いるみたいで、なかなか巡り合えない商品みたいなんです。
私も出張に出るのが午後からばかりなので、いまだに自分では買えた事がありません:苦笑

マカダミアナッツ&チーズ

マカダミアナッツ

マカダミアナッツの選び方

ダイスカットされたチーズは、オーストラリア産のチーズを使っている所が多いのですが、小島屋で選んだのはより味わいの優しい国産チーズを選びました。

オーストラリア産チーズを混ぜている所が多いのですが、私にはチーズのコクと何より塩味が強い気がしました。

「マカダミアナッツと合わせて食べて美味しい」という事「日本人の口に合う」という事を考えると、国産の優しい塩味の弱いチーズの味わいがベストマッチではないかと判断しました。

ポピュラーな味わいのチーズかもしれませんが、やはり日本人の口には、国産チーズの味わいがベストマッチすると思います。

マカダミアナッツは、勿論、日本で熟練の焙煎職人さんによって加工されておりますので、塩味がきつくなくこちらも優しい味わいになっています。

マカダミアナッツのカリッとした食感と、フリーズドライチーズのサクサクッとした食感が食べていて心地よいです♪

ビールやサワーなどは勿論、シャンパンやスパークリングワインなどへの相性もとてもよいです。

ナッツの味を引き上げる そんなバランスとれたチーズを探すのが大変でした

マカデミアナッツ&フリーズドライチーズ

◆小島屋のマカダミアナッツ&チーズの特徴

マカダミアナッツは、素晴しい歯ざわりと芳醇でノーブルなフレーバーからKing of Nuts と呼ばれております。
小島屋では、「濃厚な甘み・旨みと芳醇な香り」を引き出すべく、少な目の塩を使用し、絶妙の味わいに仕立て上げています。 
国内でのロースト・味付けを加工しているマカダミアナッツは少ないですが、小島屋のは国内にて熟練の職人さんが作ってくれています。

チーズは、「マカダミアナッツと一緒に食べて美味しい」という事を一番のポイントに選んだ所、優しい味わいの国産チーズがベストマッチでした。
ポピュラーな味わいのチーズかもしれませんが、ナッツとの相性は抜群です♪

◆産地情報
当店のマカダミアナッツはハワイ及びオーストラリア東部の良質なマカダミアを使用しています。
チーズは国産のチーズをフリーズドライにした物を使用しています。

◆味
一口頬張れば、サクサクとしたうっとりする歯ざわり・芳醇なナッツの香りが広がります。
職人の手作業が描き出す「絶妙の塩加減」は塩がきつ過ぎず、ナッツの甘みを引き立てます。 
塩加減の目安としては、ハワイマウロアナ社(MAULOANA)のマカダミアより、塩分控えめです。 ナッツ本来の旨みや甘みを引き出すには、絶妙の塩梅となっていると思います。

チーズは 優しい味わいの国産チーズのフリーズドライ。塩気が強くなく、チーズの優しい風味が広がります。

マカダミア1粒に対して、チーズを2粒~3粒というバランスが個人的には好きですね♪

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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  • お酒に合う
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東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が焙煎した薄塩仕立ての極上ミックスナッツは、アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。楽天ランキング連続100週1位を獲得し、年間販売量18,000kgを越える大人気のナッツです。

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販売価格 ¥ 2,386 税込
在庫数 12

【一流シェフの味4種類セット】東京上野アメ横・小島屋と一流ホテルのフレンチシェフが作った高級燻製ナッツセット。岩塩を使用したピンクソルト味、黒胡椒が効いたブラックペッパー味、お肉とフルーツの旨みのベーコンスモーク味、甘じょっぱい蜂蜜ロースト味です。

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  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 14

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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