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昔ながらの手作りの塩豆《350g》

＜熟練の豆菓子職人が手作りしています＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】昔ながらの手作りの塩豆《350g》

商品番号 N-16-01

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販売価格 ¥ 1,080 税込

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「できたて」の美味しさをお届け！

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」

内容量	350g
原材料	エンドウ豆、食塩、胡粉、でん粉
原産国	イギリス
賞味期限	90日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者	株式会社小島屋東京都台東区上野6-4-8
加工者	株式会社小島屋YBS 東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示（100gあたり）

エネルギー・カロリー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
354kcal	21.8g	2.4g	61.4g	1.9g

お客様の声

5.00

1

alice_alisa 2

購入者

非公開

投稿日

2022/09/07

父が好きだったので、お供えしてから頂きました。父も私もわりと固い物が好きなのですが、スーパー等で購入する塩豆はフガフガと言うかスカスカと言うか。。。だったのですが、小島屋さんの塩豆は固い豆もしっかり入っていてバランスが良く、塩加減もとても良く思いのほかすぐ無くなってしまったので今回リピート購入しました。お酒に良く合います!!

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熟練の豆菓子職人手作り

昔ながらの作りの塩豆

昔ながらの作りの塩豆

特徴

カリカリ、サクサク、絶妙の塩加減、昔ながらの逸品「塩豆」です。程よい歯ざわりと口どけで幅広い年齢層に人気の商品です。
昔ながらだと、固いの？というご質問をたまに頂戴しますが、かなりのご年配の方でなければ、美味しくお召上がりを頂けると思います。

お召上がり方

そのままお召上がり下さい。
”おじいちゃんのお茶請け”というイメージが強いですが、ジンやラムといったお酒から、ビールまで幅広くお酒に合わせられる優れものの肴にもなります。

昔ながらの作りの塩豆

塩豆

◆小島屋の塩豆の特徴
昔ながらの食感と、絶妙の塩加減を出す為に、浅草にある創業60年の煎豆職人さんに、手作業による焙煎でカリッと香ばしい塩豆を作って頂いております。

◆味
カリカリ、サクサク、絶妙の塩加減、昔ながらの逸品「塩豆」です。程よい歯ざわりと口どけで幅広い年齢層に人気の商品です。
昔ながらだと、固いの？というご質問をたまに頂戴しますが、かなりのご年配の方でなければ、美味しくお召上がりを頂けると思います。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
”おじいちゃんのお茶請け”というイメージが強いですが、ジンやラムといったお酒から、ビールまで幅広くお酒に合わせられる優れものの肴にもなります。

◆取り扱い状況
銀座をはじめ、恵比寿・六本木のバーにも納品をさせて頂いており、お酒のよいアテとしてご利用を頂いております。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80％を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫（野菜室）に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

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昔ながらの作りの塩豆《1kg》

＜熟練の豆菓子職人が手作りしています＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】昔ながらの手作りの塩豆《1kg》

販売価格 ¥ 1,890 税込

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【熟練豆菓子職人の手作り】東京上野・アメ横・小島屋が、高級バーなど幅広く納品しているプロ御用達の塩豆です。カリっとした心地よい歯触り、中のサクサク感、豆の甘味と絶妙な塩加減が美味しい塩豆は、ビールは勿論、ハイボールやジントニックなどとも相性抜群です。

＜銀座のバーにも納品している隠れた一品＞【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】厳選・青ピース《400g》

販売価格 ¥ 1,080 税込

在庫数 11

【職人の手作りだから、パリッとしていて旨い】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、グリーンピースをフライにして薄塩で仕上げた青ピースを販売しています。銀座や赤坂など都内各所のバーに納品しており、実はお酒に相性ピッタリ。ジントニックに最適です。

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在庫数 13

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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