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厳選・青ピース《400g》

<銀座のバーにも納品している隠れた一品>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 厳選・青ピース《400g》

商品番号 N-17-01
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販売価格 ¥ 1,080 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 400g
原材料 エンドウ豆、食塩、植物油/着色料(青1・黄4)
原産国 イギリス
賞味期限 90日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
377kcal 23.3g 2.4g 64.7g 2g
4.50
2
  • 購入者
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    投稿日
    リピートです。豆をしっかり感じます。 ちょうど良い塩加減で美味しいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    元々、スーパーやコンビニで売っているグリーンピーススナックが好きでよく買っていました。 小島屋さんでも売ってるんだと試しに頼んでみたのですが、なんというかもう別の食べ物です。いや、市販のスナックも美味しいんですけど、この圧倒的な豆感。思う存分豆の味と食感を楽しめます。食べ応えバッチリ、グリーンピースって甘いんだということを初めて認識しました。大袋なのもあり、ついつい食べ過ぎてしまうのが悩みの種です。

グリーンピース・青ピース

健康野菜がスナック感覚で!

職人さんがきちんと手作り「青ピース」

グリーンピース・青ピース

特徴

◆青ピースはグリーンピースで、えんどうの若い豆のことです。
良質なそんなグリーンピースを良質な菜種油で、カリっと香ばしくも、硬くなり過ぎないように、バランスよくローストフライしています。

えんどうは人類と最も深い係りを持つ豆類のひとつです。
古くはエジプトのツタンカーメン王の墓の副葬品から発見されています。

お召上がり方

そのままポリポリとお召上がり下さい。
お茶におつまみに手軽にスナック感覚で美味しく召上れます。

グリーンピース・青ピース

青ピースの選び方 栄養

青ピースの栄養

グリーンピースというのは、えんどう豆の成熟していない部分です。成熟していないとは言っても、栄養成分は豊富で、ベータ・カロチンとビタミンCはえんどう豆よりもグリンピースの方が上です。また、グリンピースはビタミンB1、B2、B6も豊富に含まれています。

グリーンピース・青ピース

グリーンピース・青ピース

青ピースのパワー

毎日の元気、エイジングケア、美容にもおすすめの食物です。
また、カリウムや食物繊維も豊富に含んでおり、毎日のトイレにもおすすめの栄養成分なので、悩んでいる方にもおススメの食品です。

青ピースの選び方

まずは産地、中国産が一番多いですが、他にカナダ産やイギリス産など様々な産地の青ピースがあります。さっぱりしていて、豆の甘みがあるのがイギリス産やカナダ産ではないかなーと個人的に感じていまして、弊社ではイギリス産を仕入れています。

次にローストフライをどこでやっているかですが、国内か、国外か、そして国内であった機械での一括製造か、もしくは手作りか、がチェックポイントです。
国内であれば、機械製造でも機械のレベルが高いのであまり問題はありませんが、海外製造は本当にまずいことが多いので、僕は個人的には選びません><
国内製造品を選び、あとは食べ比べて好き好き という感じでしょうか。
小島屋では国内製造、手作り品です。

イメージとしては、おじいちゃんおばあちゃんのお茶請けというイメージが強い豆菓子ですが、実はウォッカトニックやジントニックなどにも抜群に合います。(個人的に飲みに行った銀座のバーでつまみに出てきて、「これは合う!」とびっくりしました。)
是非お試しくださいませ♪

浅草にある創業60年の煎り豆屋の職人さんが、手作りで常に鮮度の良い青ピースを作ってくれています。

お客様からの嬉しいお便り♪

新潟県 Beans様:塩豆 と 青ピース
とても美味しく頂いてます。昔ながらの固めの歯ごたえが素敵で、お茶と一緒に頂いてます。一緒に頂いた、青ピースも塩味とグリーンピースの甘さがぴったりでとっても美味しく、お茶の時間が楽しみです。
兵庫県 タケボウ様:青ピース
グリーンピースが好きな人にはタマラナイ美味しさ!!
グリーンピースの甘さとサクサクした食感、私は塩辛めが好きなので、自分で塩をちょっと振ってますが、500gなんてあっという間!!
青ピース(グリーンピース)
◆小島屋の青ピースの特徴
機械による製造ではなく、職人さんの手作りという所です。
とりたてて派手な味わいの商品ではありませんが、銀座のバーにも数軒ご愛顧を頂いており、素朴だからこそ色々な飲み物に合う、じわーっと美味しい商品なのではないでしょうか。

◆味
サクサクっとした軽い歯ざわり、癖の無いえんどう豆の甘さ、程よい塩加減は、色々なお酒の邪魔をしない口休めになります。勿論お茶にも相性抜群です。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。おじいちゃんのお茶うけというイメージがありますが、ウォッカやラム、ジンなどのスピリッツ系のお酒にも実は合います。

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、 1ヶ月に200kg以上の青ピースを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選な青ピースをお届けできる自信がございます

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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<銀座のバーにも納品している隠れた一品>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 厳選・青ピース《1kg》

販売価格 ¥ 1,684 税込
在庫数 11

【職人の手作りだから、パリッとしていて旨い】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、グリーンピースをフライにして薄塩で仕上げた青ピースを販売しています。銀座や赤坂など都内各所のバーに納品しており、実はお酒に相性ピッタリ。ジントニックに最適です。

藤椒(タンジャオ)と花椒(ホアジャオ)が効いて辛いけど旨い!やみつきになる♪ 麻辣青豆《310g》

  • 今売れてます
販売価格 ¥ 1,188 税込
在庫数 17

【男の隠れ家はじめ、雑誌に取り上げて頂いてます】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、痺れと辛さの旨い、麻辣青豆を販売しています。花椒と藤椒を効かせたナッツ菓子で、ビールやハイボールに最適。専門店の作ったマーラーグリーンピースは一味違います♪

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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