今までのお菓子・お料理をワングレードアップさせてみませんか。
香りよく、コクのある「ピーカンナッツ」
ピーカンナッツは、くるみの親戚なんですが、渋みが少なくて香ばしく、コクもあるので、高級スイーツに使われることも多いナッツなんです。
しかも、カリウム・鉄・ビタミンB群など、なんと19種類以上のビタミンやミネラルを含んでいて、オレイン酸やビタミンEもたっぷり。無添加の自然食品として、健康を気にされる方にも大人気です。
実はアメリカ農務省の研究で「エイジングケアに良い食品ランキング」でナッツ類トップの評価も受けているんですよ。
味わいもさっぱりしていて、普段くるみを食べていて苦味や油分が気になる方には、ぜひ一度試していただきたい逸品。店長イチオシです!
アメリカ産 塩油不使用の素焼きピーカンナッツ
ジョージア州の大自然の中で育った、栄養満点の無添加、素焼きピーカンナッツです。
ローストする事で、コクと香り・風味が強くなり、ピーカンナッツの旨みがギュっと詰まって美味しいです。
さっぱりとしつつも、濃厚な味わいが楽しめます。
- コク
- 風味
- 円やかさ
素焼きピーカンナッツ[アメリカ産]《210g》
販売価格:¥1,436(税込)
- コク
- 風味
- 円やかさ
素焼きピーカンナッツ[アメリカ産]《1kg》
販売価格:¥4,708(税込)
アメリカ産 無添加のピーカンナッツ
ジョージア州の大自然の中で育った、栄養満点の無添加、生ピーカンナッツです。
コクがあり、香りも良く、フレッシュで円やかな甘さがあります。
そのままで食べてるのもお薦めですし、クッキー、ケーキ、パンに入れても高級感がでます。
- コク
- 風味
- 円やかさ
無添加: ピーカンナッツ[アメリカ産] 《210g》
販売価格:¥1,296(税込)
- コク
- 風味
- 円やかさ
無添加: ピーカンナッツ[アメリカ産] 《1000g》
販売価格:¥3,985(税込)
ピーカンナッツ収穫&産地情報
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1500年頃よりネイティブアメリカンに栽培され、食べられていたピーカンナッツ。
現在では、アメリカ南部で中心に栽培されており、全米総生産量の3/4前後を占めています。中でもジョージア州とテキサス州が二大生産地となっています。 -
ピーカンナッツは、一般にヒッコリーと呼ばれる木の実で、クルミの親戚に当ります。
木の高さは45mにもなる大きな木で、花は春の若葉の頃に、同じ一本の木に雌雄別に咲きます。 -
果実は長さ6cm、幅3cmほどの楕円形です。秋に熟すと果皮が裂け、中から褐色の核がこぼれ落ちます。
殻はつるっとした食感で弾丸形、殻は薄く、クルミ割りで容易に割る事が出来ます。クルミに似た味ですが、やや甘く感じられると思います。
選べる 2種類のアメリカ産ピーカンナッツを詳しく見る
素材そのままの美味しさが魅力
小島屋には、2種類のピーカンナッツをご用意しています
・塩も油も使わない「素焼ピーカンナッツ」
・無添加仕上げの「生ピーカンナッツ」
どちらもナッツ本来の風味を大切にした、店長おすすめの逸品です!
お好みに合わせてお選びください♪
ピーカンナッツ