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ナッツとドライフルーツ専門店 小島屋TOP > 商品一覧 > ドライフルーツ > いちじく > ドライいちじく・クーベルチュールチョコレート

薫りと食感に店長もハマってます

最高級ベルギーチョコ使用!
「ドライいちじく・クーベルチュールチョコレート」

【特徴】

ドライフルーツ屋のチョコレートとしては、ドライフルーツの味を引き立てようとすると、美味しすぎるチョコレートはドライフルーツの味を消してしまうのです。
なので、開発には相当悩みました。
チョコレートを20種類以上は食べて、これは違う、これも違うをやり続けました。
そして見つけました。
チョコレートも美味しい、ドライフルーツも美味しいそんなドライフルーツチョコがこちらです。

◆いちじくの他に、マンゴー、アプリコットでも作りました。


【お召し上がり方】

そのままお召上がり下さい。
来客へお出しするちょっと気の利いたデザートとして、オフィスでの休憩時間、同僚と一緒に。お酒と一緒に。赤ワインやウイスキーなどの洋酒との相性はバッチリです!
ホームパーティーのて手土産にされる方もいらっしゃいます。

最高の産地、トルコいちじく

いちじくはトルコで生まれた果実。 トルコ南西部、エーゲ海地方・イズミール市近郊の最高の産地でとれた 品質の良いスルミナ種のドライいちじくを作りました。
大粒で皮が柔らかく、果肉が多いのが特徴です。自然な乾燥方法で、ナチュラルな甘さが凝縮しています。

最高級ベルギー産、ダークチョコレート使用

チョコレートは、ベルギー産、カレボー社の最高級クーベルチュールチョコレートを使用しています。豊潤な香りと非常にビターなダークタイプのチョコレートです。良質のカカオ豆とココアバターのみを使用しているので、口どけが良く、風味を大事に守っています。
また、ドライフルーツは甘みが強いので、チョコレート単体で食べたら少しビター過ぎかな?と思う位ビターなチョコレートを合わせました。ドライフルーツが引き立つ美味しさです。

薫りとプチプチ食感が口の中に広がります♪

たっぷりコーティングされたチョコレートを噛むと、ドライいちじく薫りと、果肉がプチプチの食感と共に口の中に広がります。
店長いちおしの、いちじくチョコレートです^^

小島屋らしからぬパッケージ?!

小島屋らしからぬ?(笑)オシャレなパッケージにさせて頂きました。実はこの商品のパッケージをデザインして下さった方は、GIVENCYやCartierのインビテーションカードのデザインもしている凄い方にお願いしています♪
ですので、お友達へのプレゼントにも、そのままお渡しして「あ、ちょっと洒落てるね」と言って頂けるのではないでしょうか^^

チョコレートとドライフルーツの相性を大切にした、自信作です!

お客様からの嬉しいお便り♪

ダカラモモちゃんさん

上品な味です
以前におみやげにいただき、とても気に入ったので注文してみました。
とてもおいしかったです。また注文しようと思っております。


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クール便対象商品です
ドライいちじく・クーベルチュールチョコレート 《80g》
ドライいちじく・クーベルチュールチョコレート 《80g》
ドライいちじく・クーベルチュールチョコレート 《80g》

ベルギー産最高級チョコレートクーベルチュールを使った、チョコレート好きの為のドライフルーツチョコレートドライいちじく・クーベルチュールチョコレート 《80g》

Web限定

商品番号 F-33-13

販売価格900円(消費税込:972円)

[9ポイント進呈 ]

在庫数:20

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最高級ベルギーチョコ使用 ドライフルーツチョコ(トルコいちじく)
商品名
ドライフルーツチョコ(トルコいちじく)

◆小島屋の最高級ドライフルーツチョコレートの特徴
2013年秋に販売をさせて頂いた
「ドライフルーツチョコレート」ですが、
チョコレート好きのお客様からこんな声を頂きました。

『もっと美味しいチョコレート、最高級のチョコレートで作って欲しい!』

はい、元々はドライフルーツ屋のチョコレートとしては、
ドライフルーツの味を引き立てようとすると、
美味しすぎるチョコレートはドライフルーツの味を消してしまうのです。

なので、開発には相当悩みました。

チョコレートを20種類以上は食べて、
これは違う、これも違うをやり続けました。

そして 見つけました・・・

チョコレートも美味しい ドライフルーツも美味しい
そんなドライフルーツチョコがこちらです。


◆ポイント
1: チョコレートは最高級品を使っています!
ベルギー産:カレボー社のクーベルチュールチョコレートを使用しています。
豊潤な香りと非常にビターなダークタイプのチョコレート、 ココアバターが多めで流動性に優れています。


因みに、
■ベルギーチョコの特徴
ベルギーは自国のチョコレート産業を守るために、世界的な食品規格のCODEXにおいて使用が認められている代用油脂を未だに一切認めていません。
これによりベルギーのチョコレートは縦型の油と言われ、ある一定の温度に達した際に、さっと溶けるココアバターのみを使用しているので、口に入れた後の口どけの良さ・風味を大事に守っています。
カレボーはカカオ豆からチョコレートまでを一貫製造しているメーカーです。


2: チョコレートはダークチョコ!
ドライフルーツはやはり甘みが強いですので、チョコレート単体で食べたら少しビター過ぎかな?と思う位ビターな チョコレートを合わせるのがベストです。

ミルクチョコ、スイートチョコ、ホワイトチョコなども試しましたが、 カカオの苦み、チョコレートの甘み、ドライフルーツの甘みと酸味、 どれもがちょうどいい調和だと思います。


3: 全体コーティング
他のあんず、マンゴーのチョコレート時とは異なり、ドライいちじくのチョコレートがけの場合、 活かすべき特徴は二つ 【薫り】・【プチプチの食感】です。

たっぷりコーティングされたチョコレートを噛むと、 中からいちじくの香りとプチプチした食感が口の中に広がります。

店長は一番好きなのは、このいちじくチョコレートですね♪


◆ドライいちじくについて
イチジクはトルコで生まれた果実です。 トルコ南西部のエーゲ海地方、イズミール市近郊の最高の産地でとれた 品質の良いスルミナ種の乾燥イチジクを取扱っています。


◆その他
パッケージは、今回小島屋の絵葉書をデザインしてくれているデザイナーさんにお願いしまして 、素敵な物が出来たと思います。
ご友人への手土産などにもそのまま差し上げられる商品だと思います♪

内容量 80g
原産国 製造:日本
原材料 いちじく、カカオマス、砂糖、ココアバター、米粉、光沢剤、 レシチン(大豆由来)、香料
賞味期限 約4ヶ月
保存方法 開封前・開封後に関わらず、要冷蔵にて保管お願いします。
本品を製造している工場では乳・大豆・卵・ゼラチン・ゴマ・りんごを含む製品を製造しております。。
チョコレートは高温になると、表面が溶け脂肪分が白く固まることがありますが、召し上がっても差し支えはございません。

販売者
株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。



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