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アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド

アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド
アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド
アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド
アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド
アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド

★小魚たっぷり贅沢仕様★素焼きアーモンドスリーバーとの3種配合ナッツ専門店が作り出した自信作です♪ごまいりこおつまみAlmond】 アーモンド小魚《250g》素焼きアーモンド

商品番号 N-24-01
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販売価格 ¥ 1,393 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 250g
原材料 片口イワシ・アーモンド・砂糖・醤油・みりん・ごま
原産国 アメリカ
賞味期限 120日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
488kcal 31g 32.6g 21.8g 0.84g
5.00
3
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    めちゃくちゃ美味しいです。販売してくれてありがとうございます!フレッシュな食べ応えのあるアーモンドと小魚は最高です。こちらを食べたら市販のアーモンド小魚はアーモンド小さすぎて物足りなくて食べられなくなります。そのぐらい好きです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    小魚もアーモンドも風味が良くてパリパリしていて、美味しいです。 個包装は便利だれど、コレを一度食べてしまったら、もう戻れません。
  • 購入者
    福島県 30代 男性
    投稿日
    ・購入回数 3度くらい ・用途について 主に子どものおやつ。甘い菓子類だと糖質過多になるので。 ・味についてのご感想 小魚のパリパリがたまりません。 ・初めて購入される方へのコメント スーパーで売られているアーモンド小魚とはレベルが全く違います。小魚パリパリ、アーモンドには素材の甘みが感じられます。 ・私たちへのメッセージ ホントに美味しいです。

瀬戸内産の片口イワシと上質アーモンド

小魚たっぷり、贅沢仕様の「アーモンド小魚」

アーモンド小魚

瀬戸内産の片口イワシと上質アーモンド

今まで多くのお客様からご要望を頂き、自分でも好きな食べ物なので、作りたいなーと思いつつも、なかなか良い原料に巡り合えず、製造できずにおりました「アーモンド小魚」。ついにオリジナルで作成いたしました。
まずこだわったのは配分。
一般的なアーモンド小魚は、小魚30%・アーモンド70%でして、原料としては小魚の方が高いですから、小魚比率が高い程、贅沢なアーモンド小魚になります。
今回 Facebookやメールマガジンで多くのお客様からご意見頂戴し、<<小魚40% アーモンド60%>>という比率になりました。

お召上がり方

そのままポリポリとお召し上がりください。

砕いてサラダやパスタのトッピングなどお料理にご使用いただくのもおすすめです。

アーモンド小魚

更にアーモンドにも一工夫 『香り引き出す丸粒』

殻付アーモンド

2度目も言いますが、贅沢仕様です(笑)

瀬戸内産の良質な片口イワシは、広島県の老舗商店さんが製造を担当。
弊社が仕入れたアーモンド および アーモンドスリーブはいつもの焙煎職人さんが担当。
3種類を良い按配で混ぜ合わせました。

「ん? 3種類・・・?」

そうなんです!
弊社のアーモンド小魚は『小魚たっぷりだけど、アーモンドだって楽しみたい!』という自分の願望をかなえるべく、丸粒の素焼きアーモンドを30%配合して入れています!

アーモンドスリーバー(棒状の皮なしアーモンド)だけですと、アーモンドの香りが弱いのです。
やはりアーモンドの香りが一番するのはローストされたアーモンドの皮です。

適度な苦みもあり、美味しいですよね♪

なので今回は皮のついたままの素焼きアーモンド丸粒をたっぷり目で配分しています。

・小魚40%
・丸粒の素焼きアーモンド30%
・素焼きアーモンドスリーバー30%

というバランスで混ぜ合わせています♪

小魚たっぷり。アーモンドの存在感もあるナッツ屋らしいアーモンド小魚です。

アーモンド小魚(アーモンドフィッシュ)

こちらのアーモンドはノンオイル・油なしでローストしています。

◆小島屋のアーモンド小魚の特徴
今回のこだわりポイントは2点。

1:小魚の比率40%と、贅沢仕様にしました。
一般的なアーモンド小魚は 小魚3:アーモンド7。これを、小魚4:アーモンド6にしました。小魚の方が原料として高いので、厳しいのです:笑

2:アーモンドの香りを出す為に、丸粒の素焼きをいれました。
アーモンドスリーバー<皮を剥いた棒状のアーモンド>だけですと、アーモンドの香りが足りないと感じまして、素焼きのアーモンドを贅沢にたっぷり配合しました。
これでアーモンドの香ばしさも楽しめます♪

◆産地情報
カルフォルニア・セントラルバレーというアーモンドに理想的な気候で育った上質なアーモンドを仕入れています。
小魚は瀬戸内産の片口イワシを使用しています。

◆味
小魚は広島県の老舗商店さんが製造を担当し、アーモンドはいつもの焙煎職人さんが担当してくれていますから、どちらも仕上がりはとても良いです。
小魚のほんのり甘い味付け、素焼きアーモンド(丸粒)の香ばしさと香り、アーモンドスリーバーの甘みがバランスよく仕上がっています。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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★小魚たっぷり贅沢仕様★素焼きアーモンドスリーバーとの3種配合ナッツ専門店が作り出した自信作です♪ごまいりこおつまみAlmond】 〇 アーモンド小魚《600g》

販売価格 ¥ 2,581 税込
在庫数 15

【アーモンドが丸ごと入った贅沢仕様】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、アーモンドスリーバーだけでなく、素焼きアーモンドが丸ごとゴロっと入った、贅沢なアーモンド小魚を販売しています。瀬戸内産片口イワシがたっぷり40%で、子供のおやつに最適。

<無塩・無油で職人さんがローストしました> 直火深煎り焙煎 完全無添加: 素焼きミックスナッツ《250g》

  • 無添加
  • 超売れてます
販売価格 ¥ 1,198 税込
在庫数 17

東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が無塩無油でローストした無添加の素焼きミックスナッツです。アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。塩・油を使わずに無添加ローストなのでヘルシー。美容健康志向の方におすすめです。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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