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殻付ローストアーモンド[カリフォルニア産]《300g》

殻付ローストアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
殻付ローストアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
殻付ローストアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
殻付ローストアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
殻付ローストアーモンド[カルフォルニア産]《300g》

<風味豊か円やかで上品な味わい>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 殻付ローストアーモンド[カリフォルニア産]《300g》

商品番号 N-01-51
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販売価格 ¥ 1,144 税込

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 300g
原材料 アーモンド・食塩
原産国 アメリカ
賞味期限 75日間
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
606kcal 19.2g 53.6g 22.3g 0.3g
5.00
4
  • 購入者
    男性
    投稿日
    やさしい自然な味でひかえめな塩が円やかさを引き立てているようです。 初めての購入ですが 止まりません!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    殻付きアーモンド、味もさることながら香りが違います。お友達にお裾分けに購入しましたが、みんな喜んでくれました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    薄い塩味がアーモンドの甘味を引き立ててとても美味しいです。 あまりにも美味しかったので40粒も一度に食べてしまいました。 小島屋での買い物は初めてだったのですが、他の商品もきっと品質の 良いものを取り扱っているのだろうと期待ができる買い物でした。

殻に入ったまま、ローストした珍しい一品!

塩味が付いた無油焙煎「殻付きローストアーモンド」

殻付きローストアーモンド

特徴

アーモンドの本場、アメリカでもなかなかお目にかかれないそんな珍しい焙煎手法のアーモンドです。
昨今 殻付アーモンドを取り扱うお店が増えましたが、殻付アーモンドを一番早く商品をご紹介したのが小島屋です。
それだけに、アーモンドの農園、メーカー選びには自信があります^^

お召上がり方

アーモンドの周りの殻を、指でパリパリとはがして中のアーモンドをお召し上がりください。

殻はとても剥きやすいので、女性やお子様でも労せず割れると思います。

殻付きローストアーモンド

殻付アーモンドってどんな味

殻付アーモンド

普通(殻のない塩味)のアーモンドは、殻をむいた状態のナッツを塩と油でローストします。
その為、どんなに薄塩でも直接ナッツに塩が触れて煎られます。
またアーモンドの薄皮(茶色の皮)が直接窯で煎られますので、独特の香ばしさや苦みがでます。

これに対して、殻付アーモンドは、殻のついた状態で薄い塩水を吹き付けます。
それを油なしでローストしていきますので、塩が直接ナッツに付着せず、内部のナッツにも熱の伝わり方が優しくなりますので、甘みがふっくらし、優しい味わく上品になります。

ナッツの甘さだけが引き立つ、殻付ならではの塩加減、油を使わないさっぱり感をお楽しみ下さいませ。

アーモンドの本場、アメリカでもあまりお目にかかれない珍しい焙煎手法の品物です。

殻付きローストアーモンド

ご注意 <ご注文前にご一読下さいませ>

殻付アーモンドは、<< 殻ごとローストするので、虫食い・不良ナッツの選別がどうしてもできません >>
美味しいナッツ・低農薬のナッツには虫さんだって、ナッツを食べに来ます。
アーモンドは普通は殻をむいた後で、虫食い・生育不良は出来る範囲で除去選別をしていますが、
その作業が殻ごと煎るため、この商品ではできません。
殻を剥いて、初めて気付くものですので、その点はご了承ください。
※ 因みに、弊社でサンプル100粒を全部剥いてみた所、3粒ばかり虫食い・生育不良が混じっていました。
殻付アーモンド:ローステッド

◆小島屋の殻付アーモンドの特徴
アーモンドの本場、アメリカでもなかなかお目にかかれないそんな珍しい焙煎手法のアーモンドです。
昨今 殻付アーモンドを取り扱うお店が増えましたが、殻付アーモンドを一番早く商品をご紹介したのが小島屋です。
それだけに、アーモンドの農園、メーカー選びには自信があります^^

◆産地情報
カルフォルニア・セントラルバレーというアーモンドに理想的な気候で育った上質なアーモンドを仕入れています。
農園のオーナーともお会いして、アーモンド畑も拝見し、栽培管理の素晴らしい商品を仕入れています。

◆味
従来のおつまみのアーモンド(塩味)は、殻を剥いて塩を直接ナッツにつけてローストするのですが、この殻付アーモンドは、殻の上から塩水をふりかけて、から語と焙煎をしています。
その為、アーモンドの薄皮の苦味がでず、塩味も直接の味付けがされない為、ふわっとした円やかな味わいのアーモンドに仕上がります。
とても優しい甘みになるんです^^

◆お召し上がり方
殻は手で簡単に剥けます。そのままお召上がり下さい。

◆その他
エイジングケアのビタミンと呼ばれる「ビタミンE」をはじめ、オレイン酸、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれており、アーモンドは天然のサプリメントと呼ばれています。

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に2500kg以上のアーモンドを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選なアーモンドをお届けできる自信がございます。

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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<風味豊か円やかで上品な味わい>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 【送料無料】 殻付ローストアーモンド[カリフォルニア産]《1kg》

販売価格 ¥ 3,164 税込
在庫数 19

【塩釜のように焼かれるので円やかな味わい】東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、日本で一番最初に殻付きアーモンドを販売しました。ですので農園選び、焙煎職人選びには自信があります。薄い塩水をふきつけ殻ごと焼くので蒸し焼きの様になり円やかな味わい。

<Bar御用達の旨さ♪:恵比寿・神楽坂・銀座・六本木のバーにも納品>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 Bar御用達の極上ミックスナッツ 厳選ナッツ4種類・ミックスナッツ《300g》

  • お酒に合う
  • 超売れてます
販売価格 ¥ 1,285 税込
在庫数 7

東京上野アメ横・小島屋専属の焙煎歴60年の熟練職人が焙煎した薄塩仕立ての極上ミックスナッツは、アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミアナッツの4種類。楽天ランキング連続100週1位を獲得し、年間販売量18,000kgを越える大人気のナッツです。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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