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濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》

濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》
濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》

ビール好きに捧げる濃い塩の魔力手が止まらなくなりますよ。熟練職人さんの手仕事焙煎ナッツ専門店の新鮮な品をお届けしますおつまみcashewnuts】 濃い塩カシューナッツ[インド産] 《250g》

商品番号 N-02-41
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販売価格 ¥ 1,155 税込

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在庫数 24

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「できたて」の美味しさをお届け!

鮮度を保つ「低温・低温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

ワインと同等の「湿度管理」
内容量 250g
原材料 カシューナッツ・植物油・沖縄の粉塩・赤穂の塩
原産国 インド
賞味期限 100日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
販売者 株式会社小島屋
東京都台東区上野6-4-8
加工者 株式会社小島屋YBS
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
581kcal 19.7g 47.5g 26.5g 0.72g
5.00
2
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    購入するのは今回で2回目です。 お酒のおつまみにも、もちろんおやつにもとっても美味しいです。 市販で販売している素焼きではないカシューナッツに比べると、塩味が強く美味しいです。 美味しすぎてあっという間に食べてしまうので、こちらの商品も250gだけではなく1kgや500gぐらいのサイズのものが多いと嬉しいです。
  • 購入者
    40代 女性
    投稿日
    ・購入回数 2回目 ・用途について 自分用 ・味についてのご感想  濃い塩とはありますが、塩っぱ過ぎるまでいかず、薄くはないかな位に感じます。 フレッシュさや程よい柔らかさ(市販のナッツと比べるとソフトに感じます。)が気に入っています。 ・初めて購入される方へのコメント  どの位塩っぱいのか気になると思いますが、個人的にはちょうどいい塩加減です。 ・私たちへのメッセージ  やっぱりナッツとドライフルーツは小島屋さんが一番です!

塩気の絶妙なバランスにこだわりました

塩にもこだわった「濃い塩 カシューナッツ」

「濃い塩 カシューナッツ」

特徴

◆昨今の薄塩や無塩ブームに押されて、色々な商品が減塩、そして薄味になってきました。
これはこれで健康志向でよい事だとは思いますが、やはり「味が濃い目で食べたいんだよ。特にビールとか飲んでると!」というお声をお客様より実は多くいただくのです。
しかし、大手のナッツ屋さんは当たり前ですが製造ロットという問題もあり、時代に反して売れるか分からない濃い塩味の物なんて作れません。
「じゃー 専門店でもある小島屋が作ろうじゃないですか!!」という事で、濃い塩味 を作りました!!

お召上がり方

茶色い薄皮の部分は剥かないで大丈夫ですので、そのままお召しがり下さい。

「濃い塩 カシューナッツ」

塩専門商社と作った、小島屋オリジナル塩

カシューナッツ

世界最大の生産国:インド産 カシューナッツ

インド産のカシューナッツを厳選仕入れております。
やはり他産地に比べて、柔らかさ・コク・甘みとも一番上質といえます。

カシューナッツ

沖縄粉塩と赤穂の粒塩

濃い塩だからこそ、塩にもこだわりたい。単に塩の量を多くするだけでなく、アーモンドの美味しさを引き出す塩を目指して、塩専門商社と試行錯誤をして、小島屋オリジナルの塩を作りました。

◆沖縄のきれいな海水から作られたミネラル成分の豊富な粉塩を使用しています。少量でもアーモンドに薄く付着し、とげとげさが少なく、まろやかだけどしっかりとする塩気をだしています。

◆粒塩は赤穂の塩を使用しています。様々な塩を試しましたが、やはり赤穂の塩がナッツのうまみを引き出す最良の塩ではないかと思います。
結果、塩の量としては、普段のうす塩より若干多い程度で済みました♪

カシューナッツ

塩とビールは好相性!

「サラリーマン」の「サラリー」の語源が「塩」であることをご存知でしたか?これはエジプトのピラミッドを作る際、造営に関わる奴隷たしに配られたのが塩だったからだそうです。重労働で消耗した身体の疲労回復には塩が欠かせなかった、と言われています。
また、塩とビールは好相性なんです!というのも、ビールには塩分がほとんど含まれず、水分やカリウムが多くて尿として排出するため、身体がナトリウム不足→塩が欲しくなる・・・というわけ。どうりで濃い塩のおつまみでビールを飲むと、ビールも旨くなるわけです・・・身体が求めてたんですね!
この濃い塩のナッツで、一日の疲れをいやす晩酌の時間を、より充実したものにしてください♪

濃い塩ロースト・カシューナッツ(インド産)

◆小島屋の濃い塩カシューナッツの特徴
昨今の薄塩や無塩ブームに押されて、色々な商品が減塩 そして 薄味になってきました。
これはこれで健康志向でよい事だとは思いますが、やはり「味が濃い目で食べたいんだよ。特にビールとか飲んでると!」というお声をお客様より実は多くいただくのです。

しかし、大手のナッツ屋さんは当たり前ですが製造ロットという問題もあり、時代に反して売れるか分からない濃い塩味の物なんて作れません。

「じゃー 専門店でもある小島屋が作ろうじゃないですか!!」という事で、濃い塩味 を作りました!!

何回もの試験製造を経て、作り上げた「濃い塩カシューナッツ」は、店頭で試食いただくと、みなさん「もうちょっと もうちょっと」と手が止まらなくなっています。
これで自信ももちまして、今回正式販売になりました!!!

◆味
カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。 カシューの甘さと塩気の絶妙なバランスにこだわりました。
うま味のある塩気がたまらないです。
料理人の方が「塩は勇気」といいますが、勇気をだしてこの商品を作って良かったと思える味に仕上がっていると思います。

◆気になる塩について
濃い塩 濃い味 確かにうまいんだけど、塩分多過ぎたりするとやっぱり・・・というお声もあると思います。
これが、面白い物で、従来の塩をただ多く使っても濃い味にならなかったんです。

ポイントは塩の種類と配合。

「沖縄の粉塩 と 赤穂の粒塩」
粉塩だと少量でもナッツに薄く付着し、とげとげしくなく円やかでしっかりした塩気を出します。もちろんミネラル豊富です。
そして赤穂の塩はナッツのうま味を出すのに最適の塩。これでうま味を引き出します。

結果塩の量としては、普段の薄塩のより若干多い程度で済みました♪

◆産地情報
世界最大の生産・輸出国である、インド産のカシューナッツを仕入れております。
やはり他産地に比べて、柔らかさ・コク・甘みとも一番上質といえます。

◆お召し上がり方
そのままお召しがり下さい。

◆その他
現在ではインドでは70万ヘクタールの土地で年間40万トン以上のカシューナッツが栽培されています。 11月から一月にかけて花を咲かせ2ヶ月ほどで果実が熟します。 果実は甘み、酸味、苦味のある果汁を含み、林檎のような芳香を持ちカシューアップルと呼ばれます。 その先端にぶら下がっている固い殻に入っているのがカシューナッツです。

◆取り扱い状況
店頭販売1週間にて既に六本木・銀座・神楽坂などの有名なバーやレストランへ納品が7軒も決まりました♪

 

「できたて」の美味しさをお届けするために

ナッツやドライフルーツは「乾物」として常温で保管されることが多いですが、料理と同じように美味しさは「生もの」です。お客様にできたての美味しさをお届けできるよう、24時間365日体制で徹底管理しています。

できたて01

鮮度を保つ「低温・定温保管」

鮮度を保つ「低温・定温保管」

封入後、商品はすぐに専用倉庫に直送。2つの温度帯に分けて保管します。ナッツやドライフルーツも、じつは光と熱によって、油分が酸化したり、ビタミンが失われたり、繊維が壊れてしまうことがあります。低温・定温保管によって、味、香り、食感、栄養の鮮度を保ちます。

できたて02

ワインと同等の「湿度管理」

ワインと同等の「湿度管理」

保管庫の湿度は、1年を通して60〜80%を維持します。これは、ワインの繊細な味・香りを維持するための条件とほぼ同じです。乾燥し過ぎて豊潤な香りを失わないよう、最適な湿度を維持しています。

できたて03

ご家庭での保存方法について

ワインと同等の「湿度管理」

冷蔵庫(野菜室)に保存する

光、高温、湿気を避けるためには、冷蔵庫での保存がおすすめ。一般的に温度が少し高めの野菜室がよいでしょう。しっかり密閉してナッツやドライフルーツが湿気らないようにご注意ください。

ワインと同等の「湿度管理」

密閉容器に小分けする

少しずつお召し上がりになる場合は、ジップロック等に小分けして、中の空気を抜いておくのがおすすめ。新しい空気に触れる回数を減らせば、最後まで新鮮さを保ちやすくなります。

小島屋がおすすめしたい商品

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ビール好きに捧げる濃い塩の魔力手が止まらなくなりますよ。熟練職人さんの手仕事焙煎ナッツ専門店の新鮮な品をお届けしますおつまみmixnuts】 濃い塩ミックスナッツ[アメリカ・インド産] 《300g》

  • お酒に合う
  • 人気上昇
販売価格 ¥ 1,479 税込
在庫数 22

東京上野アメ横・小島屋常連さんの「ビールには濃い目で食べたい! 」にお応えしたビールに合う塩加減を追求した濃い塩味のミックスナッツです。沖縄の粉塩と赤穂の粒塩の2種類の塩を使用。コクと甘さ。そこに塩気の絶妙なバランスでビールが止まらないナッツです。

フランス料理シェフが作ったダブルスモーク仕立て
お酒のつまみ・プレゼントに♪ ナッツ専門店のプレミアム
【送料無料】燻製スモークナッツ:4種類アソートセット

販売価格 ¥ 2,386 税込
在庫数 16

【一流シェフの味4種類セット】東京上野アメ横・小島屋と一流ホテルのフレンチシェフが作った高級燻製ナッツセット。岩塩を使用したピンクソルト味、黒胡椒が効いたブラックペッパー味、お肉とフルーツの旨みのベーコンスモーク味、甘じょっぱい蜂蜜ロースト味です。

<<ケースのみで、ナッツは付属しておりません>>アーモンド35粒程度が入ります。鞄に入れてナッツ・ドライフルーツを携帯しよう♪ピルケース・飴ケース・お菓子ケースとしても使えるかも♪ 小島屋オリジナル ナッツケース<親子パンダ>

  • じわりきてます
販売価格 ¥ 286 税込
在庫数 25

東京上野・アメ横に実店舗も構える小島屋では、100種類以上のドライフルーツとナッツを取り扱っています。ギフトや手土産用の手提げ袋やナッツをオフィスや外出に携帯するようのケースはいかがでしょうか。

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