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◆お薦めの食べ方
カカオニブ単体でお召し上がりになる方もいらっしゃるようですが、私はアクセントとして食べるのがお薦め！
ヨーグルトに蜂蜜と一緒にカカオニブを散らして食べるのが一番お薦めの食べ方です。
◆カカオニブとは
カカオ豆を砕いてフレーク状にしたものをカカオニブと呼びます。
カカオ豆の胚乳の部分です。
このカカオニブをさらに砕き、パウダー状にしたものが「カカオパウダー」になります。
カカオニブはチョコレートみたいな香りですが、砂糖は入ってないので甘くはありません。
◆味
カカオ豆のフレークなだけあって、香りはまさにチョコレート！
砂糖は入っていないので甘さはありませんが、後からくる香りと程よい苦味が絶妙です。
◆お召し上がり方
ヨーグルトに蜂蜜と一緒にカカオニブを散らして食べるのが一番お薦めの食べ方です。
とろっとした食感とカリカリっとした食感、甘さと苦みが、ヨーグルトに良いアクセントを生み出します♪
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