◆小島屋のトルコいちじくの特徴
一切添加物が使用されておりません。
収穫後すぐに、いちじくは皮ごと天日乾燥させており、
果実の美味しさがギューっと詰まっています。
数多くのケーキ屋さんでご使用を頂いており、上品な甘さと柔らかさに定評があります。
いちじくの果皮や種子を丸ごとドライしていますので、、
食物繊維は勿論、
鉄分、カルシウム、カリウムなど
ミネラル分がとても多く凝縮されています。
◆産地情報
イチジクはトルコで生まれた果実です。
トルコ南西部のエーゲ海地方、イズミール市近郊でとれた
品質の良いスルミナ種の乾燥イチジクを取扱っています。
◆味
このトルコいちじくは少し粒が小さくさっぱりしています。
自然な乾燥方法で、ナチュラルな甘さが凝縮しています。
粒粒感がしっかり味わえるため、トルコ産のドライいちじくは非常に人気があります。
水溶性食物繊維（ペクチン）ミネラルが豊富なのも嬉しいですね。
◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
紅茶との相性が良く、お茶請けにも良いですが、赤ワインとの相性は絶品で、ワインバーでは定番のおつまみになっています。
パンやケーキの材料としても使い勝手が良いですね＾＾
◆その他
輸入時期によって色や硬さにばらつきがありますが、品質に問題なくご利用いただけます。
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