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直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カリフォルニア産]《300g》

直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カルフォルニア産]《300g》
直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カルフォルニア産]《300g》

<無塩・無油で職人さんがローストしました>【ナッツ専門店の新鮮な品をお届けします】 直火深煎り焙煎 素焼きアーモンド[カリフォルニア産]《300g》

商品番号 N-01-11
販売価格 ¥ 993 税込
[ 9 ポイント進呈 ]
在庫数 14

低温定温で保管

PayPay使えます

4.86
7
  • 購入者
    三重県 50代 男性
    投稿日
    購入回数を忘れてしまったリピーターです。だいたいはそのまま食べます。シリアルと一緒に食べてもおいしい。ドライフルーツと一緒でも。素朴なアーモンドそのものの味が良いと思います。でも、塩味とかもいいですね。いつもいつも安定した味をありがとうございます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    小分けセットで試しておいしかったのでリピしました。 小腹が空いたとき、そのままつまんでおやつにしています。 ほどよい香ばしさと、カリッとした食感がクセになり、必要以上につまんでしまうこともあります。 おいしいアーモンドをありがとうございます!
  • 購入者
    福岡県 女性
    投稿日
    カリカリしてて素焼きの香ばしさがあってシンプルな味が大好きです。 お酒飲みながらカリカリ食べてしまいます。 すごく美味しいです!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    こちらのアーモンドは煎り具合が絶妙で、アーモンド嫌いの私でしたが今ではすっかりファンになりました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    健康のために、毎朝必ず食べるようにしています。 そのままおつまみにしたり、料理にも使っています。

無塩・無油、60年間ナッツ一筋の職人焙煎

香ばしさ・ナッツの甘さが違う「素焼きアーモンド」

小島屋のアーモンド

特徴

小島屋のアーモンドはカリフォルニア・セントラルバレーというアーモンドにとつて理想的な気候で育った上質なアーモンドを仕入れております。
また原料だけでなく、焙煎する職人さんにもこだわっております。60年間ナッツ一筋の焙煎職人さんに、小島屋のアーモンドのローストは依頼。香ばしさ・ナッツの甘さも他とは一味も二味も異なりますよ♪

お召上がり方

そのままお召上がり下さい。
塩・油を使っていませんので、お料理やお菓子作りに便利です。

素焼きアーモンド

素焼きナッツの焙煎は、職人仕事と機械仕事の差が大きいんです。

  • 小島屋 焙煎加工場
  • 大手生産工場

素焼きナッツ

小島屋は日本で最初に素焼きナッツを作り始めたお店です

実は素焼きのナッツって、2000年頃<たった十数年前>には殆ど存在してませんでした。小島屋が素焼きナッツを作り始めたのが2000年。恐らく日本で最も昔から素焼きのナッツを作り始めたお店です。

油を使わない焙煎は難しい

では、機械煎りが難しいのは何故かと言いますと、素焼きのナッツは油を使わないので、ナッツがひび割れしやすいというのが1点。
もう一つの難題が、ナッツ自体の水分値は自然の物ゆえバラつきがあるのですが、、表面を油でコーティングできない→ナッツの水分が熱入れで飛びやすい→ナッツ自体の水分値にバラつきがありますので、煎り上がり後の出来が安定しないんです。

機械焙煎は60点の焙煎?!

市場で素焼き人気が増えた事もあり、大手メーカーが参入し、製造機械が発達によって安定して作れるようになってはきましたが、それでも素焼きは機械煎りだと、あまり高くない平均点を取る そんな煎り方になってしまうんです。言ってみれば、60点を取る煎り方でしょうか:苦笑

小島屋は職人による手仕事焙煎

職人の技量によっては機械煎りに勝てない事だってあるかも知れませんが、小島屋がお願いしているのは、むかーしからナッツを煎り続けているベテランの職人さん達。だからこそ、小島屋は職人の手仕事焙煎を続けています。
その代り、月間の製造量に限界がありますが、そこはご容赦くださいませ><

ナッツの老舗だからこそ、素焼きの味にはトコトンこだわりたんです♪

お客様からの嬉しいお便り♪

岐阜県 チャク様:素焼きアーモンド(塩なし)
香ばしくて美味しい。塩分の心配がないので、たくさん食べられます。(他店では塩なしがなかった)
素焼きアーモンド(カルフォルニア)

◆小島屋の無塩・無油アーモンドの特徴
原料のナッツだけでなく、焙煎する職人さんにもこだわっております。60年間ナッツ一筋の焙煎職人さんに、小島屋のナッツのローストは依頼をしております。香ばしさ・ナッツの甘さも他とは一味も二味も異なりますよ♪
また製造してから販売のスピードも非常に速いですので、鮮度が良いのも特徴ですね。

◆産地情報
カルフォルニア・セントラルバレーというアーモンドに理想的な気候で育った上質なアーモンドを仕入れています。
農園のオーナーともお会いして、アーモンド畑も拝見し、栽培管理の素晴らしい商品を仕入れています。

◆味
大粒でナッツの旨みが濃く、カリッとした歯ごたえ、コクと自然な甘さ、香ばしい匂いが薫り高い、本当に美味しいアーモンドです。
塩分を気にされる方にぴったりの『無塩』「Only Roasted」でございます。 アーモンド本来の甘さ・香ばしさをどうぞ味わってみて下さい。

◆焙煎の具合に関しまして
アーモンドは、収穫年度、畑、木々の個体差によって、アーモンドの水分量が3~4%程度変わります。
出来る限り均一化して焙煎できるように、焙煎職人さんも頑張っておりますが、自然の食品ですので、都度都度ロースト具合が微妙に異なる事があります。
夏場は気持ち強めに煎ったり、新物時期は弱めで優しい甘さを出したりといった工夫もしています。
自然の食品を手仕事で作っておりますので、その辺もお楽しみ頂ければ幸いです。

◆お召し上がり方
そのままお召上がり下さい。
塩・油を使っていませんので、お料理やお菓子作りに便利です。

◆その他
エイジングケアのビタミンと呼ばれる「ビタミンE」をはじめ、オレイン酸、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれており、アーモンドは天然のサプリメントと呼ばれています。

◆取り扱い状況
ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に2500kg以上のアーモンドを販売しますので、いつでも鮮度の良い厳選なアーモンドをお届けできる自信がございます。

原産国 アメリカ
賞味期限 100日
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

内容量 300g
原材料 アーモンド
エネルギー・カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
608 20.3 54.1 20.7 0

(100g当り)

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